carotte - Kitchen Story

wok'n roll épisode 2: filet mignon miel soja, légumes croquants

Un changement de FAI plus loin, me revoilà. Mais rassurez-vous, j'ai tout de même pu suivre la nouvelle émission de télé-réalité événement de la rentrée. Non, je ne parle pas de "qui veut épouser mon fils", émission d'une classe infinie, dont je reparlerai...

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Tags: Courgette, Poivron, Carotte, Miel, Soja, Filet mignon

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3 avril 2010

Back to basics épisode 3: Boeuf Carottes, pour être au top, chef!

Voici quelques semaines que sévit sur nos écran la nouvelle émission de télé réalité de M6, Top chef. Le concept: des cuisiniers qui se soumettent à tout un tas d'épreuve pour désigner le "top chef 2010" (dit comme ça fait rêver). Si l'idée de départ...

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Tags: Boeuf, Carotte

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8 février 2010

Back to basics épisode 2: couscous de légumes aux amandes grillées

Autre recette que l'on peut classer dans les basiques de la cuisine, parce qu'au final, simple à faire, il suffit juste d'avoir un peu de temps devant soi. Et encore, pas forcément pour la préparation, mais plutôt pour la cuisson. Parce que la préparation...

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Tags: Courgette, Poivron, Amande, Carotte, Céleri Branche, Navet, Panais

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18 janvier 2010

Velouté potiron carotte, chips de lard croustillant, et mascarpone au curry

Hum... Bonne année à tous (oui, bon d'accord, je sais que l'on est le 17 janvier, mais la bonne année, on peut la souhaiter tout le mois de janvier, donc voyez, je suis même en avance...). Entre la courses aux cadeaux, les fêtes, une petite escapade et...

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Tags: Carotte, Curry, Mascarpone, Potiron, Lard

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11 octobre 2009

Soupe C "au cube", la cuissarde c'est chic!

Après le look Dynastie, très classe, voici une autre tendance lourde de la saison, accessoire indispensable de la pretty woman qui sommeille en vous, j'ai nommé la cuissarde.Cet hiver, pour être in, point de bottes sous le genoux, trop classiques. Vulgaire...

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Tags: Carotte, curcuma, lentilles corails

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18 juillet 2009

Saumon au pesto et tagliatelles de légumes, les pique-niques, c'est plus ce que c'était

Pour moi, un pique-nique, c'est synonyme de convivialité, et ça se pratique allongé dans l'herbe, sur une couverture, en grignotant des petits trucs sympa, comme des salades, des cakes salés, et autres... Bref un pique-nique, c'est l'anti prise de tête...

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Tags: Courgette, Carotte, Saumon, Basilic

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16 juin 2009

Légumes au wok et langues de riz, la pub, un monde sans pitié

"C'est dégueulasse", "mais c'est de la M***e! (pas de ça ici on est sur un blog grand public)"... Pour ceux qui n'auraient pas reconnu,voici des répliques cultes d'un défenseur à lunettes de la cuisine authentique et des produits de qualité... On a pu...

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Tags: Courgette, Carotte, Coriandre, Soja

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1 janvier 2009

Bouillon aux saveurs asiatiques, où comment voyager d'un coup de baguette, magique ou pas...

Ça y est... 2009 frappe à notre porte, vous reconstituez péniblement des brides de souvenirs de la veille (je ne parle bien entendu pas par expérience...)... Et là, c'est le drame... La technique je m'allonge sur le lit et peut-être que je vais y arriver...

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Tags: Boeuf, Carotte, Céleri Branche, Coriandre, Soja

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15 novembre 2008

Nouilles sautées au boeuf, voyage express en Asie

Plus de 3 semaines de silence, motivées par un déménagement et milles et une choses à gérer... Découverte d'une nouvelle cuisine et d'un four plutôt récalcitrant (si quelqu'un peut me donner les correspondance entre Thermostat et degrés sur un four électrique...

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Tags: Poivron, Boeuf, Carotte, Gingembre, Nouilles, Sésame

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30 septembre 2008

Soupe aux légumes du marché et baies roses, pour attaquer l'automne du bon pied

Aujourd'hui une petite recette rapide (pour un post qui l'est tout autant, je me rattraperai avec des idioties la prochaine fois) histoire de faire le plein de vitamines après une rude journée de travail. Les températures étant ce qu'elles sont (torrides...

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Tags: Carotte, Baies Roses, Céleri Rave, Poireau

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