Kitchen Story

Nems épinards fêta

J'aime les épinards. Et j'aime la fêta. Donc épinards et fêta ensemble, je vous laisse deviner.Je sais que je ne suis pas très originale dans la mesure où j'ai déjà publié il y a peu de temps une tarte croustillante épinards fêta, mais que voulez-vous,...

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Tags: Fêta, Epinard

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18 avril 2012

Tajine de légumes, pour survivre à un début de printemps très légèrement pluvieux

Oui, j'aimerais bien vous proposer des petites recettes sympa de salades, de grillades, de tartines et consor, mais la vérité, c'est qu'en ce moment j'ai plus envie de soupes, tartiflettes et plats mijotés, rapport au temps splendide qu'il fait dehors...

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Tags: Courgette, Carotte, pois Chiches, Navet

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2 février 2012

Légumes d'hiver au sirop d'érable rôtis au four

L'autre jour, à la une de Yahoo (on a les références qu'on peut...) un article passionnant qui nous expliquait que si les femmes passaient en moyenne 38min à se préparer le matin (douche, maquillage, coiffure), et bien les effets ne se voyait finalement...

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Tags: Carotte, Navet, Panais

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21 janvier 2012

Galettes de pommes de terre, ou Grumberekiechle, Alsace Story épisode 3

3 ème volet de notre saga Alsace, parce qu'en Alsace, on ne mange pas que de la choucroute, des saucisses et des tartes flambées! Ici, une recette qui me rappelle les mercredis midi chez ma grand-mère, qui préparait toujours des quantités industrielles...

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Tags: Pommes de Terre, Ail, Oignon, Persil

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19 novembre 2011

Choux rouge aux épices, Alsace story épisode 2

J'avais déjà parlé de mon amour pour certains essayages, mais en fait, c'était rien du tout par rapport à mon dernier rendez-vous. Mieux vaut en rire... RDV est donc pris un matin à 10H. Personne à l'horizon, bon un peut de retard ça peut arriver. Une...

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Tags: Cannelle, Pomme, Chou rouge

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25 septembre 2011

Fenouil rôti au citron et à l'aneth

L'autre jour, je me promenais en ville (oui, je sais, ma vie est réellement passionnante...), lorsque j'ai croisé un couple d'un certain âge avec une poussette. jusque là, rien d'anormal, me direz-vous, ils ont quand même encore le droit de promener leurs...

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Tags: Fenouil, Citron, Aneth

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16 août 2011

Tomates farcies, back to basic épisode 6

Ahhhh! Réjouissons nous! Les spéciales mode des magazines féminins commencent à sortir en kiosque. Et vu que j'ai le sens du sacrifice, j'ai pris sur moi de faire le point sur les nouvelles tendances du moment (ne me dites pas merci, ça me fait plaisir...

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Tags: Tomate, Basilic, Ail

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13 août 2011

Tartare de melon au jambon de parme, citron vert et basilic, ou comment changer du melon de parme/jambon

Il paraît que cette année, la nouvelle destination à la mode, c'est la Turquie. Les touristes qui fréquentaient d'ordinaire la Tunisie, l'Egypte et le Maroc ont préféré, compte tenu du contexte actuel, changer leurs habitudes de vacances. J'ai vu un reportage...

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Tags: Basilic, Citron vert, Jambon de parme, Melon

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5 août 2011

Tian provencal courgette, aubergine et tomate, le retour de la courgette

J'aime bien regarder les mots clés qui ont permis aux gens d'arriver sur mon blog. Surtout que, vu que je ne parle pas que de cuisine, vous vous douterez bien qu'au milieu des "chips de lard", "salade de pâtes aux poivrons grillés" ou autre "tarte au...

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Tags: Aubergine, Courgette, Tomate

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1 août 2011

Sauce tomate maison, Back to basic épisode 5

Pas de bêtises aujourd'hui (oui, ça m'arrive), mais une recette toute simple, dont il faut profiter actuellement, quand les tomates sont au mieux de leur forme. Et attention, en utilisant un moulin à légumes plutôt qu'un mixer (allez, un peu de muscu,...

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Tags: Tomate, Basilic, Ail

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