11 février 2013

Compote de pomme orange cannelle, detox toi même

Nous avons à peine eu le temps de nous souhaiter la bonne année et de finir la montagne de ferrero rocher que l'on a reçu durant les fêtes que déjà les magazines féminins nous remettent dans le droit chemin. Oui parce que vous ne pensiez tout de même pas que vous alliez pouvoir continuer à profiter du froid ambiant pour continuer à vous envoyer tartiflettes et autres gratins-bien-lourds qui tiennent au corps... Non mais sérieusement? Il est plus que temps que penser au maillot de bain qui approche à grands pas (oui c'est sûr, dans... [Lire la suite]
Posté par kitchenstory à 07:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

07 février 2012

Tarte aux pommes Streussel à la cannelle, Alsace Story épisode 4

Après la tarte aux poires, un autre grand classique en Alsace, la tarte aux pommes Streussel. Le streussel, c'est un peu comme un crumble, sauf qu'il y a obligatoirement de la cannelle et que cela se prépare à base de beurre fondu et pas de beurre mou. Le streussel se marie particulièrement bien avec les pommes ou les quetsches (cf ici), ou nature, sur une simple brioche... Perso j'adore (à la limite, je pourrais juste me contenter du streussel, tellement j'aime ça...). L'envie m'a pris en voyant la recette de streussel au quetsches... [Lire la suite]
Posté par kitchenstory à 07:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
19 novembre 2011

Choux rouge aux épices, Alsace story épisode 2

J'avais déjà parlé de mon amour pour certains essayages, mais en fait, c'était rien du tout par rapport à mon dernier rendez-vous. Mieux vaut en rire... RDV est donc pris un matin à 10H. Personne à l'horizon, bon un peut de retard ça peut arriver. Une demi heure plus tard, je vois curieusement les choses beaucoup moins positivement.En fait, la responsable est passée chez son comptable et ça a duré plus longtemps que prévu. Point à la ligne. Sinon, merci, on a bien aimé attendre sur le trottoir. Arrive ensuite mon moment préféré,... [Lire la suite]
Posté par kitchenstory à 07:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 octobre 2011

Compote de pomme à la vanille, souvenir d'enfance

Je ne sais pas vous, mais il m'arrive parfois de connaître de grands moments de solitude lorsque je me rends dans certains magasins. Je m'explique: si j'évite la plupart du temps de demander à la vendeuse, ben des fois, on n'a pas le choix. Surtout pour des achats importants. Comment vous dire: vous êtes sûre qu'une robe à frou frou,  pierres en plastique brillantes et fleurs à gogo correspondent vraiment à la définition de "quelque chose de simple et moderne"? Heu c'est pas un peu serré là? (et moche aussi?) "Vous avez pas... [Lire la suite]
Posté par kitchenstory à 07:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
19 septembre 2010

Sucettes de fromage de biquette, chutney d'automne pomme-figue aux épices

Un petit break dans la série wok'n roll, pour une petite participation au concours lancé par 750G et les fromages pur brebis des pyrénées. J'ai vraiment découvert les fromages de brebis lors de vacances en corse, et depuis, ils reviennent régulièrement à ma table, quelque soit leur origine (Corse, Pyrénées, Grèce, Italien...). Alors réfléchir à une recette à base de fromage de brebis, ça m'a tout de suite plu.   Résultat, des petits beignets croustillants, au bon goût de fromage,le tout accompagné d'une chutney de saison aux... [Lire la suite]
Posté par kitchenstory à 16:04 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , ,
16 novembre 2009

Muffins Pomme Poire Cannelle, un peu de réconfort pour le goûter

Joyeux Noël à tous! (quoi? Comment ça c'est pas Noël?) Mais les décos lumineuses accrochées un peu partout (et déjà allumées pour certaines, vive le développement durable)? Les tenues de fête dans tous les magasins (mince, va falloir que j'attende pour mettre ma robe à séquins léopard, le must have de la saison)? Les paquets enrubannés dans les vitrines, le prix des Saint-jacques qui entame doucement mais sûrement sa folle ascension? Les jingles de Noël à la radio ? Après vérification sur mon calendrier, nous ne sommes effectivement... [Lire la suite]
Posté par kitchenstory à 18:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 mars 2009

Cake aux pommes, au miel et aux épices

Voilà une petite recette light avant d'attaquer de longues semaines de battage médiatique pro régime (si, je vous assure, les crèmes anti cellulite et les régimes bons pour le moral ont déjà fait leur retour dans les pages de nos magazines). Ben oui, on est en mars, la plage c'est pour bientôt (6 mois), et même si cela fait 6 mois que l'on n'a plus vu le soleil, peu importe, on n'est jamais trop prévoyant... Mais attention, fini les régimes contraignants, on entre à présent dans l'air du régime plaisir, que l'on suit sans même s'en... [Lire la suite]
Posté par kitchenstory à 17:39 - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,