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Back to basics épisode 3: Boeuf Carottes, pour être au top, chef!

Voici quelques semaines que sévit sur nos écran la nouvelle émission de télé réalité de M6, Top chef. Le concept: des cuisiniers qui se soumettent à tout un tas d'épreuve pour désigner le "top chef 2010" (dit comme ça fait rêver). Si l'idée de départ...

Posté par kitchenstory à 07:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Boeuf, Carotte

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8 février 2010

Back to basics épisode 2: couscous de légumes aux amandes grillées

Autre recette que l'on peut classer dans les basiques de la cuisine, parce qu'au final, simple à faire, il suffit juste d'avoir un peu de temps devant soi. Et encore, pas forcément pour la préparation, mais plutôt pour la cuisson. Parce que la préparation...

Posté par kitchenstory à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Courgette, Poivron, Amande, Carotte, Céleri Branche, Navet, Panais

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28 janvier 2010

Back to basics: cake au yaourt rhum citron

Il y a des fois, comme ça, où l'on a envie de retour aux sources, de simplicité... Pas de recettes avec une foule d'ingrédients compliqués et ultra fashion, non, juste un petit plaisir avec quelque chose de facile à faire, et au final,diablement bon......

Posté par kitchenstory à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Rhum, Yaourt

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21 janvier 2010

Houmous, apéro spécial ringards branchés

Amateurs de jeux de société, d'aquarium, de patinoire ou de bricolage, soyez rassurés. Un magazine féminin (non je vous ne dirai pas qui, elle risque de ne pas apprécier la critique) qui sait être un rien snob parfois, a décrété que désormais ces loisirs...

Posté par kitchenstory à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pois Chiches

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18 janvier 2010

Velouté potiron carotte, chips de lard croustillant, et mascarpone au curry

Hum... Bonne année à tous (oui, bon d'accord, je sais que l'on est le 17 janvier, mais la bonne année, on peut la souhaiter tout le mois de janvier, donc voyez, je suis même en avance...). Entre la courses aux cadeaux, les fêtes, une petite escapade et...

Posté par kitchenstory à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, Curry, Mascarpone, Potiron, Lard

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16 novembre 2009

Muffins Pomme Poire Cannelle, un peu de réconfort pour le goûter

Joyeux Noël à tous! (quoi? Comment ça c'est pas Noël?) Mais les décos lumineuses accrochées un peu partout (et déjà allumées pour certaines, vive le développement durable)? Les tenues de fête dans tous les magasins (mince, va falloir que j'attende pour...

Posté par kitchenstory à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Poire, Cannelle, Pomme

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26 octobre 2009

Velouté de potimarron, céleri et graines de courge, le kit de la parfaite mini ménagère

Bientôt Noël! C'est du moins l'impression donnée par les innombrables catalogues de jouets qui envahissent nos boîtes aux lettres depuis déjà 15 jours. Il n'est jamais trop tôt pour alimenter l'impatience de nos chères têtes blondes...Passons sur les...

Posté par kitchenstory à 18:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Céleri, Potimarron

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18 octobre 2009

Tarte croustillante aux deux tomates et à la coppa, un diner presque insupportable

La semaine dernière, nous avons eu droit à une nouvelle version d'un dîner presque parfait, mettant en scène non pas des adultes, mais 5 ados. Si certains concurrents adultes peuvent s'avérer particulièrement pénibles et d'une mauvaise foi à toute épreuve...

Posté par kitchenstory à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tomate, Tomate sèchée, Basilic, Coppa

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13 octobre 2009

Knepfles de Potiron, notre gnocchi alsacien...

Petite, s'il y a un plat que j'adorais, c'est les knepfles. Le knepfle, c'est un peu le grand frère du spätzle, ces petites pâtes typiquement alsaciennes. Le knepfle,c'est tout bête: des oeufs, de la farine, du sel et un peu d'eau, du fromage blanc dans...

Posté par kitchenstory à 22:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron

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11 octobre 2009

Soupe C "au cube", la cuissarde c'est chic!

Après le look Dynastie, très classe, voici une autre tendance lourde de la saison, accessoire indispensable de la pretty woman qui sommeille en vous, j'ai nommé la cuissarde.Cet hiver, pour être in, point de bottes sous le genoux, trop classiques. Vulgaire...

Posté par kitchenstory à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Carotte, curcuma, lentilles corails

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