basilic - Kitchen Story

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Bouillon à l'italienne, boulettes de boeuf au parmesan inside, boulette story épisode 5

On continue donc aujourd'hui sur notre série recette printanière, avec cette délicieuse soupe à déguster brûlante, dans le même esprit que le bouillon asiatique aux boulettes parfumées. Ca nous aidera peut être à survivre aux trombes d'eau accompagnées...

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Tags: Courgette, Pâtes, Carotte, Epinard, Basilic

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17 décembre 2011

Cordon-bleu de veau à l'italienne, back to basics épisode 8

Le temps passe à une vitesse en ce moment... Entre les derniers dossiers à boucler au boulot, les gâteaux de Noël (tu parles, t'en as fait 3 sortes, bouhouhou), une petite gripette (ben oui, avec ce temps charmant, ce serait dommage de s'en priver non),...

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Tags: Tomate sèchée, Mozzarella, Basilic, Speck, Veau

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20 octobre 2011

Pâtes farcies ricotta aubergine

Comme vous l'avez sans doute déjà constaté, j'aime les pâtes. S aussi, ça tombe bien. Vite prêtes, déclinables à l'infini, de quoi se donner un peu la peine de se mettre derrière les fourneaux après sa journée de travail. Et en plus, ça se réchauffe en...

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Tags: Aubergine, Ricotta, Pâtes, Basilic, Speck

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25 août 2011

Gratin de pâtes, crème au parmesan basilic et courgette

Comme beaucoup de monde, j'aime bien les macarons. Bien que pas trop branchée dessert, j'avoue qu'un petit macaron au café, qui me regarde en me disant "mange moi, mange moi" (non, je n'ai pas de problèmes, je vous assure qu'il me parle vraiment...),...

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Tags: Courgette, Pâtes, Parmesan, Basilic, Jambon blanc

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22 août 2011

Tarte croustillante tomate et mozzarella

On poursuit notre spécial mode automne hiver avec un retour d'une tendance lourde, le look bourgeoise (qui d'ailleurs peut très bien se combiner avec le look catho déjà évoqué ici). Oui, je sais, là, les créateurs nous font vraiment rêver, avec une vrai...

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Tags: Tomate, Mozzarella, Basilic

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16 août 2011

Tomates farcies, back to basic épisode 6

Ahhhh! Réjouissons nous! Les spéciales mode des magazines féminins commencent à sortir en kiosque. Et vu que j'ai le sens du sacrifice, j'ai pris sur moi de faire le point sur les nouvelles tendances du moment (ne me dites pas merci, ça me fait plaisir...

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Tags: Tomate, Basilic, Ail

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13 août 2011

Tartare de melon au jambon de parme, citron vert et basilic, ou comment changer du melon de parme/jambon

Il paraît que cette année, la nouvelle destination à la mode, c'est la Turquie. Les touristes qui fréquentaient d'ordinaire la Tunisie, l'Egypte et le Maroc ont préféré, compte tenu du contexte actuel, changer leurs habitudes de vacances. J'ai vu un reportage...

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Tags: Basilic, Citron vert, Jambon de parme, Melon

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1 août 2011

Sauce tomate maison, Back to basic épisode 5

Pas de bêtises aujourd'hui (oui, ça m'arrive), mais une recette toute simple, dont il faut profiter actuellement, quand les tomates sont au mieux de leur forme. Et attention, en utilisant un moulin à légumes plutôt qu'un mixer (allez, un peu de muscu,...

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Tags: Tomate, Basilic, Ail

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27 juillet 2011

Pâtes au mascarpone, tomate, courgette et jambon de parme

Ce que j'aime bien avec l'émission capital, c'est qu'après l'avoir vue, vous avez juste envie de jeter le contenu de votre assiette par la fenêtre... Au programme dimanche dernier, une série sur les aliments stars de l'été. Et on peut dire que question...

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Tags: Courgette, Mascarpone, Basilic, Olives, Jambon de parme

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13 juillet 2011

Légumes du soleil rôtis au four

L'autre jour, j'écoutais la radio en rentrant du travail et je suis tombée sur le 17H-20H d'une grande station nationale (avec un orchestre, pour ceux qui connaissent). Le concept, c'est qu'ils posent tous les soirs une question à laquelle vous pouvez...

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Tags: Aubergine, Courgette, Poivron, Basilic, Thym, Ail, Romarin

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