17 décembre 2011

Cordon-bleu de veau à l'italienne, back to basics épisode 8

Le temps passe à une vitesse en ce moment... Entre les derniers dossiers à boucler au boulot, les gâteaux de Noël (tu parles, t'en as fait 3 sortes, bouhouhou), une petite gripette (ben oui, avec ce temps charmant, ce serait dommage de s'en priver non), les achats de Noël (béni soit le Dieu Internet) et le test de tous les vins chauds des marchés de Noël d'Alsace, ben, pas eu une seule minute à moi... Ni pour ce blog (c'est mal, je sais). Bon, ce n'est pas vraiment une recette de Noël (et en même temps, si j'ai envie de faire des... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

Emincé de veau, sauce crémeuse aux champignons des bois, back to basics épisode 7

J'ai déjà avoué d'honteux secrets sur ce blog. Mais il y a pire. Allez, je me lance. Je ne sais pas... faire une vinaigrette. Et la je me dis qu'il y en a certains qui doivent se demander si je me moque pas un peu d'eux... Genre je sais faire tout un tas de recettes, mais pas de vinaigrette... Nan, mais  si, dans le principe je sais faire une vinaigre, huile, vinaigre, tout ça tout ça... Je sais que ça peut paraitre complétement ridicule. Mais y a un truc avec la vinaigrette. Je sais pas... Il me manque toujours un petit... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Brochettes de veau et courgette marinées au thym et au citron

Mémé branché et catho chic... Vous allez me dire, mais qu'est ce qu'elle raconte encore, a-t-elle abusé d'une quelconque substance illicite? Non, même pas, il s'agit tout simplement des nouvelles tendances en termes de mode. Oui, vous avez bien lu, être habillée comme mémé, c'est branché. A nous les beaux gros gilets en angora pleins de poils, les tabliers fleuris et autres joyeusetés. Il ne vous reste plus qu'à puiser dans l'armoire de mémé Simone pour être au top de la fashion (oui, j'y crois à mort à ce que j'écris, vous croyez... [Lire la suite]
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