24 décembre 2011

Croque brebis, figue et speck, Croque Monsieur collection automne hiver 2011/2012

Sans doute pas une recette pour ce soir, mais d'ici quelques jours, après l'overdose de foie gras/saumon/dinde/bûche, un petit croque vite fait et qui change, pour oublier le superbe lot de torchons offert par une grande tante vraiment trop sympa, pourquoi pas?     Croque brebis, figue et speckPour 4 croques8 grandes tranches de pain de mie (complet ou au céréales)8 tranches de speck100g de tomme de brebis4 figues pas trop mûre1 noix de beurre demi selPoivre du moulin Tartiner une face de chaque tranche de... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Cordon-bleu de veau à l'italienne, back to basics épisode 8

Le temps passe à une vitesse en ce moment... Entre les derniers dossiers à boucler au boulot, les gâteaux de Noël (tu parles, t'en as fait 3 sortes, bouhouhou), une petite gripette (ben oui, avec ce temps charmant, ce serait dommage de s'en priver non), les achats de Noël (béni soit le Dieu Internet) et le test de tous les vins chauds des marchés de Noël d'Alsace, ben, pas eu une seule minute à moi... Ni pour ce blog (c'est mal, je sais). Bon, ce n'est pas vraiment une recette de Noël (et en même temps, si j'ai envie de faire des... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Pâtes farcies ricotta aubergine

Comme vous l'avez sans doute déjà constaté, j'aime les pâtes. S aussi, ça tombe bien. Vite prêtes, déclinables à l'infini, de quoi se donner un peu la peine de se mettre derrière les fourneaux après sa journée de travail. Et en plus, ça se réchauffe en général bien pour la lunchbox du lendemain. Côté pâtes, depuis que je voue un culte à la marque de Cecco, j'utilise très souvent les linguines et les pennes (oui, mon supermarché ne me propose pas forcément 10 références différentes, mais on fait avec...). Du coup, quand j'ai vu en... [Lire la suite]
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20 septembre 2011

Pâtes, sauce crémeuse aux champignons

On reprend aujourd'hui notre spécial tendance ridiculo-modesque automne hiver 2011/2012. Une autre tendance que j'aime beaucoup, parce qu'elle vous donne tout de suite une classe folle: le vinyle. Vous savez, cette matière noire un peu (beaucoup) brillante qui évoque vaguement le cuir (et les vitrines de sex-shop, mais ça, c'est un autre débat... et non, je ne fréquente pas ce genre d'endroit, il y en a juste un à la sortie du tram... vous me prenez pour qui ;)? ). Ce qu'il y a de bien, c'est que vous avez la possibilité de le... [Lire la suite]
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28 juin 2011

Spécial flemmarde: pâtes du dimanche soir, sauce au parmesan et basilic...

Désolée pour le petit bug de dimanche, juste la photo avec 5 lettres incompréhensibles, ça n'a pas dû forcément inspirer les foules... En ce qui me concerne, j'ai un gros problème (non, je ne poste pas des trucs sans les relire de sorte qu'il n'y ait que la photo et 5 lettres incompréhensibles, c'est pas mon style). Non, mon problème, c'est que je ne sais pas cuisiner proprement... Attention, hein, je lave bien mes légumes (y compris les concombres et autres graines germées, hum), je n'utilise que des ustensiles propres et mon... [Lire la suite]
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11 juin 2011

Salade de pâtes au speck et au comté, ou comment se régaler en 2 temps 3 mouvements

Il faut bien avouer que lorsque l'on travaille toute la journée, il n'est pas toujours évident de se mettre devant les fourneaux pendant des heures pour correspondre à l'image parfaite (de machisme) de la gentille femme au foyer. Non parce que c'est pas tout ça, mais après avoir passé la journée à écouter geindre ses clients (mais non, ils sont donc tous tellement sympas), on a nous aussi envie de se poser sur le canap', une bière tisane à la main à s'abrutir s'enrichir l'esprit devant le petit écran. Avec les températures estivales... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Tartine Guacamole, poivrons grillés et speck

Toujours aussi régulière dans mes posts... Il faut dire que je viens tout juste de me remettre du mariage princier du siècle, toute cette effervescence, ces questions existentielles (Kate aura-t-elle un chignon, les cheveux détachés? Y aura-t-il du muguet dans son bouquet? Vont-ils s'embrasser sur le balcon comme Charles et Diana? Quel suspense...En plus, impossible d'y échapper puisque toutes les stations de radio et toutes les chaînes de télévision nous ont bassiné avec ça, à croire que la famille royale détient l'ensemble des... [Lire la suite]
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