09 janvier 2013

Velouté potimarron, lentilles corails et ravioles croustillantes, pour bien commencer l'année

Tout d'abord, Bonne Année 2013, qu'elle soit pleine de joie, réussite et bonheur pour chacun d'entre vous. Pas de bonnes résolutions puisque de toute façon on ne les tient jamais, et au moins, je n'aurai pas mauvaise conscience d'ici 3 semaines parce que je ne m'y serai pas tenue (oui, vous noterez qu'elle était plutôt facile celle là, dans le genre je me décharge complètement... bref...).   J'envisage très sérieusement de rajouter une nouvelle catégorie sur ce blog, parce que si j'aime beaucoup passer derrière les... [Lire la suite]
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31 décembre 2010

Velouté potimarron châtaigne, pépites de châtaigne et lard croustillantes

Un dernier petit message avant la nouvelle année, un velouté servi cette année à Noël, comme un peu une déclinaison de celui de l'an dernier. Ce message est un peu court, mais des aventures dans le grand Nord m'attendent...   Velouté Potimarron ChâtaignePour 8 personnes2 potimarrons1 boite de châtaignes sous vide2 bouillons cube de légumes1 oignon1 gousse d'ail25cl de crème liquide8 tranches de poitrine fumée extra-finesciboulettesel, poivre1/2cc de cannelle   Évider le potimarron, détailler le en cubes (inutile de... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Velouté de potimarron, céleri et graines de courge, le kit de la parfaite mini ménagère

Bientôt Noël! C'est du moins l'impression donnée par les innombrables catalogues de jouets qui envahissent nos boîtes aux lettres depuis déjà 15 jours. Il n'est jamais trop tôt pour alimenter l'impatience de nos chères têtes blondes...Passons sur les coussins en forme de tête de chat munis d'enceintes intégrées pour y brancher son MP3 (à partir de 5 ans) ou autres jouets à la pointe de la technologie. Non, mon attention à littéralement été retenue par le mini fer à repasser et le kit complet de nettoyage comprenant balais, brosses et... [Lire la suite]
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