pommes de terre - Kitchen Story

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pommes de terre

21 janvier 2012

Galettes de pommes de terre, ou Grumberekiechle, Alsace Story épisode 3

Galettes de pommes de terre, ou Grumberekiechle, Alsace Story épisode 3

3 ème volet de notre saga Alsace, parce qu'en Alsace, on ne mange pas que de la choucroute, des saucisses et des tartes flambées! Ici, une recette qui me rappelle les mercredis midi chez ma grand-mère, qui préparait toujours des quantités industrielles...

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Tags: Pommes de Terre, Ail, Oignon, Persil

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28 août 2011

Salade de Pommes de terres roties, pousses d'épinards et jambon à l'os

Salade de Pommes de terres roties, pousses d'épinards et jambon à l'os

Après une petite parenthèse macarons, revenons un peu aux choses sérieuses, à savoir les tendances automne hiver de cette année. J'en ai vu une dans un magazine qui m'a juste fait hurler de rire: la tendance mormon. Décidément, le dress code religieux...

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Tags: Carotte, Epinard, Pommes de Terre, Jambon blanc

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20 juin 2011

Rattes Rôties, toujours pour le barbecue

Rattes Rôties, toujours pour le barbecue

Devenir une star... Tout le monde en rêve, paraît-il... Et les nombreuses émissions de télé réalité toutes plus stupides intelligentes les unes que les autres contribuent grandement à encourager les vocations les plus, disons, fantaisistes... Je suis...

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Tags: Pommes de Terre

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14 novembre 2010

Muffins pommes amande, une saveur d'automne, et 1er essai à la purée d'amande

Muffins pommes amande, une saveur d'automne, et 1er essai à la purée d'amande

Première tentative d'utilisation de purée d'amande en remplacement du beurre dans un dessert. Et première tentative somme toute très convaincante. La texture est très intéressante, le goût top, j'adhère à 100%. J'ai remplacé les 160g de beurre fondu par...

Posté par kitchenstory à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Amande, Pommes de Terre

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17 février 2008

Tartiflette

C'est actuellement la pleine saison du ski... Ah, dévaler les pistes...Comme chacun sait, skier requiert un équipement spécifique. Si vous êtes du genre à emmener sous-pulls, polaires, gros pulls, moon boots et autres chaussettes de ski, et qu'en plus...

Posté par kitchenstory à 15:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes de Terre, Reblochon

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