29 avril 2012

Tiramisu sans alcool à l'extrait d'amande amère, back to basic épisode 9

Cette recette est parfaite pour se détendre, je ne vous dis que ça. Je l'ai réalisée après une série de coup de fils à mon aussurance, au dépanneur et aux différents garages de la région (un conseil, priez pour ne jamais tomber en panne, et surtout pas un samedi, c'est juste l'enfer...), et des envies de meurtres (oui madame, le dépannage a dépassé le forfait pris en charge par l'assurance de 18€, on refuse donc de livrer votre véhicule au garage comme convenu tant que vous ne vous déplacez pas en personne au fin fond... [Lire la suite]
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27 juillet 2011

Pâtes au mascarpone, tomate, courgette et jambon de parme

Ce que j'aime bien avec l'émission capital, c'est qu'après l'avoir vue, vous avez juste envie de jeter le contenu de votre assiette par la fenêtre... Au programme dimanche dernier, une série sur les aliments stars de  l'été. Et on peut dire que question révélations, on en a eu pour notre argent. Tout d'abord les crevettes... Bon évitez les crevettes d'asie, nourries aux antibios et autres farines animal, tellement entassées dans leur bassin qu'elles faisaient des petits bonds pour avoir un peu d'espace. Les autres sont mieux,... [Lire la suite]
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31 mai 2011

Strawberry Story, épisode 1: Tiramisu aux Fraises

S'il y a une tendance à côté de laquelle vous ne pouvez absolument pas passer cet été, c'est la tendance color block (j'adore toujours les noms qu'ils nous trouvent... Intriguée, j'ai cherché la traduction de block en français. Cela donne immeuble, tronçon, billot, blocage, ou obstruction... ne cherchez pas à comprendre...). Vous allez me dire, des fringues de couleurs pour l'été, c'est toujours plus sympa que le sempiternel noir et blanc. Oui mais, ça n'est pas si simple... Si vous voulez obtenir votre passeport fashion (elle n'est... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Velouté potiron carotte, chips de lard croustillant, et mascarpone au curry

Hum... Bonne année à tous (oui, bon d'accord, je sais que l'on est le 17 janvier, mais la bonne année, on peut la souhaiter tout le mois de janvier, donc voyez, je suis même en avance...). Entre la courses aux cadeaux, les fêtes, une petite escapade et de nouveau pas mal de boulot, nous voilà déjà mi janvier,et même si l'une de mes bonnes résolutions était d'être plus assidue sur ce blog (j'avais aussi prévu de faire attention à ma ligne, résolution que j'ai tenue environ 1 journée... quelle volonté) j'avoue avoir eu un peu de mal à... [Lire la suite]
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07 octobre 2008

Velouté de tomate, mascarpone aux herbes

Une soupe que j'adore, rapide, de la mascarpone onctueuse, de quoi mettre définitivement au placard les soupes toutes prêtes...     Velouté de tomate, mascarpone aux herbesPour 4 bols2 boîtes de chair de tomate (2x400g)1 oignon1 gousse d'ail1 filet d'huile d'olive2 morceaux de sucre1/4L de bouillon de légumes4cs de mascarponeqqs brins de ciboulettesqqs feuilles de basilicqqs brin de persil platSel, poivre Faire revenir l'oignon émincé et l'ail haché dans un peu d'huile d'olive, dans une casserole à fonds épais. ... [Lire la suite]
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26 février 2008

Pâtes aux endives et mascarpone

On voit actuellement fleurir à la une de tous les magazines des articles spéciaux consacrés aux tous derniers régimes à la mode... Et oui, malheureuses! Lâchez immédiatement votre tartine reblochon-jambon cru délicieusement fondante et remplacez là immédiatement par une petite salade détox (mâche, radis, graines germées). J'ai bien dit remplacez-la et pas mangez-la en accompagnement... Comment ça il fait froid dehors et on aimerait bien avoir un peu de réconfort? L'échéance du maillot de bain n'a jamais été aussi proche (comment ça... [Lire la suite]
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