29 novembre 2011

Filet mignon à l'orange, pour un repas pas dinde...

On continue sur la série Orange, cette fois ci avec un filet mignon à l'orange et au sirop d'érable. La viande reste moelleuse, la sauce est sucrée mais pas trop, bref, je suis fan. Et pourtant, je ne suis pas une inconditionnnelle du sucré/salé, loin de là. Je me suis très fortement inspirée de cette recette du site Péchés de gourmandise, mais j'ai utilisé du sirop d'érable à la place du miel, et zappé les pignons. En bref, je sais déjà quel plat je vais servir à Noël (et non, je ne suis absolument pas fan de dinde...). Avec... [Lire la suite]
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14 octobre 2011

Médaillon de Filet mignon au cidre, made in normandie

Cette recette, ça faisait un moment qu'elle me faisait de l'oeil. Je l'avais repérée l'automne dernier (2010, quoi...) dans le magazine Saveurs. Et puis finalement, l'hiver est passé, et je me voyais pas trop la faire au printemps et encore moins en été (même si je bois du cidre toute l'année, cherchez pas). En revanche, la recette de base proposait de la réaliser avec des cuisses de poulet. Les cuisses de poulet et moi, on n'est pas franchement copines, du coup, j'ai décidé de les remplacer par un filet mignon, et c'était très bon. ... [Lire la suite]
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07 août 2011

Brochettes de filet mignon au satay

"Cinéma à 3,90€ à toutes les séances, pour tous les films, pour les moins de 26 ans". Et là, c'est le choc... Ben oui, je me suis rendu compte que tout ça, c'était fini pour moi. Bon ça fait déjà presque un an que j'ai plus de 26 ans, mais de temps en temps, la dure réalité me revient à la figure (et encore, je suis de fin d'année, j'ai donc pu tirer un peu sur la corde, pour une fois que ça sert, d'être de fin d'année...). Outre le fait que les réductions en tout genre, c'est bel et bien fini, cela veut aussi dire que désormais, je... [Lire la suite]
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31 octobre 2010

wok'n roll épisode 2: filet mignon miel soja, légumes croquants

Un changement de FAI plus loin, me revoilà. Mais rassurez-vous, j'ai tout de même pu suivre la nouvelle émission de télé-réalité événement de la rentrée. Non, je ne parle pas de "qui veut épouser mon fils", émission d'une classe infinie, dont je reparlerai peut-être une autre fois.Non, je voulais parler de l'émission qui va vous permettre de changer de vie, Masterchef. Oui parce que c'est important, de vouloir changer de vie (ça doit être pour ça que le voix off nous le rappelle environ 50 fois par émission), et que vraiment cette... [Lire la suite]
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