30 mars 2008
Crevettes au miel et aux oignons nouveaux, ou comment annoncer le retour du printemps
Depuis quelques saisons déjà on parle beaucoup de It Bag... Tout d'abord, un peu de culture: un It bag n'est rien d'autre que "LE" sac qu'il faut avoir, celui que toutes les actrices arborent (en même temps, les maroquiniers leur ont la plupart du temps offert le-dit sac, pub oblige... C'est quand même dur la vie... Mais revenons à nos moutons...)
Vous aussi, vous souhaitez acquérir l'un de ces précieux modèles griffés par les plus grands créateurs? Pas de problème, un (gros) mois de salaire, et il est à vous (il est en effet peu probable que l'on vous en offre un, ça ne fait pas de pub sur vous, même si tata josette veut le même...)!
Reste à savoir à quelles occasions le sortir... Pas dans un bar (on pourrait vous renverser un truc dessus...), pas en boîte (on pourrait l'égarer au vestiaire...), pas dans la rue (on pourrait vous l'arracher...), pas au bureau (les collèges risquent d'être jalouses...)... Bon, ben...
Ah! Info de dernière minute! Le It bag de la saison est caractérisé par le fait que justement, il ne présente aucun logo visible à moins de 10cm, ce qui le rend méconnaissable à l'oeil nu (et voilà... Vous veniez tout juste d'en acquérir un avec un logo bien visible, après vous être serré la ceinture pendant 6 mois...L'univers de la mode est impitoyable)! Me voici donc à la tête d'une collection de it bag (une bonne dizaine, mais c'est un autre débat...) tellement fashion que même à moins d'un millimètre, le logo demeure indécelable (en fait, même au microscope, on n'en trouve pas...).
Crevettes au miel
Pour 2 personnes
500G de crevettes cuites
2 oignons nouveaux avec leur tige
3cs de miel
2cs d'huile d'olive
1cc de gingembre en poudre
Sel, poivre du moulin
Décortiquer les crevettes. Emincer finement les oignons ainsi que leur tige.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Faire revenir les crevettes 2min, puis ajouter le miel, les oignons (sans les tiges), le sel, poivre et gingembre. Faire revenir 3 min le temps de bien caraméliser les crevettes.
Juste avant de servir, rajouter les tiges d'oignon, mélanger, et servir avec du riz basmati.
Recette inspirée du magazine Saveur.
11 février 2008
Le grand saut et... Nouilles sautées aux crevettes
Alors voilà...
Cela fait un moment que j'y pensais... J'avais découvert les blogs un peu par hasard et je me demandais depuis quelques temps "pourquoi pas moi?".
C'est vrai ça, ça n'a pas l'air SI compliqué que ça... A la portée d'enfants de 10 ans ai-je lu quelque part... Pour quelqu'un ayant grandi avec internet, ça va être facile... Hum Hum... Trackback, syndication, permaliens... Ah oui, dis comme ça...
En même temps, maintenant que j'y pense, c'est vrai que les enfants de 10 ans, ils ont quand même plus grandi avec internet et les nouvelles technologies que moi (non ce n'est pas de la mauvaise foi, je ne me suis toujours pas remise de mon dernier passage chez mon opérateur téléphonique, où un petit garçon de 9 ans hésitait entre le téléphone avec appareil photo de 2,5M pixels et celui à 3,2, en plus y'en a un qui n'a qu'une carte mémoire de 256Mo, franchement, c'est nul...).
Toujours est-il qu'il faut bien se jeter à l'eau. Et en cas de souci, je pourrai toujours poser la question à quelqu'un (une fois qu'il aura fini de regarder un clip sur son lecteur MP3 qui fait vidéo, faut pas exagérer...).
Nouilles Sautées aux crevettes
Pour 2 personnes
125g de nouilles de riz
400g de crevettes cuites
1 petite courgette
qqs brins de coriandre
2 gousses d'ail
1/2cc gingembre en poudre
2cs huile de sésame+1cs pour la cuisson
3cs de sauce soja+1cs pour la cuisson
le jus d'1/2 citron vert
1cs de graines de sésame
Décortiquer les crevettes et les mettre dans un plat avec la marinade composée de 2cs d'huile de sésame, 3cs de sauce soja, le jus du 1/2 citron vert, le gingembre et une gousse d'ail écrasée avec le plat du couteau. Réserver au frais au moins 30min.
Couper la courgette en petits dés, émincer l'ail, préparer les nouilles selon les indications du paquet.
Mettre le reste d'huile dans le wok, faire sauter la courgette avec l'ail 4-5min, réserver.
Faire sauter les crevettes égouttées 2min, rajouter les courgettes, les nouilles, une cs de sauce soja, les graines de sésame, laisser cuire encore 2-3min sans cesser de remuer.
Saupoudrer de coriandre ciselée, de graines de sésame et servir.