06 mars 2014

Curry de cabillaud au lait de coco

On reprend le cours normal des événements (et je risque d'avoir pas mal le temps dans les prochains temps, une certaine crapule ayant décidé que maman allongée sur le canap, c'était vraiment plus chouette que d'aller travailler...), avec une petite recette de poisson super facile, parfumée (mais pas dans tout l'appart, c'est ça l'avantage), que l'on peut varier en fonction des légumes de saison. Pour peu que l'on ne puisse pas trop se mouvoir (comme moi actuellement), ça se fait aussi très bien avec des légumes surgelés ( dans ce... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Bouillon presque comme en Asie, aux boulettes parfumées : boulette story épisode 4

Voilà un peu plus d'une semaine que les fêtes sont finies, et il ne nous reste plus qu'à remballer notre sapin (bouhouhouhouhou), nos girlandes électriques, trouver un moyen de nous débarrasser de nos quantités industrielles de petits gâteaux de Noël (mais pourquoi on en fait toujours autant?). Fini aussi les tenues de fêtes (bouhouhouhou ma robe à séquins...)et le vernis à ongles pailletés... Et maintenant , à nous le temps humide et gris, les survêts (ben oui, faut faire un peu d'exercice maintenant, tu crois que les 3 kg pris... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Poulet à la mexicaine, spécial fajitas (viva mexico bis...)

Une maternité Strasbourgeoise s'est amusée à recenser les prénoms les plus ridicules originaux donnés par des parents à leur progéniture. Oui, parce que les prénoms classiques, c'est has been, chaque parent veut montrer à quel point son enfant (et lui avec) est spécial et unique. Bon, après, chacun ses goûts, hein, mais je me permets tout de même de dire que Mlles Thérébentine et Nicoderme risquent peut être de connaitre quelques moments difficiles dans les prochaines années... Quant à feeling, qui pourra connaitre son sentiment... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

Guacamole, viva mexico (oui c'est nul comme titre, je sais...)

J'ai regardé la semaine dernière la fin de l'émission hautement intellectuelle "les années 200, que sont-ils devenus". Tout d'abord, avant toute chose, 2 constats: -Dave en animateur, ça craint. Non, j'ai rien contre Dave, mais franchement j'ai pas compris la plupart de ses questions, et vraisemblablement ses invités non plus (à Chantal Goya: "Oh, ils sont beaux tes cheveux, c'est des vrais?" "Non, non, je suis totalement chauve en fait...", bref...). -Chantal Goya (vous avez vu l'enchainement?) ça craint aussi. Déjà, je vois pas... [Lire la suite]
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11 novembre 2011

Soupe Carotte Orange au lait de coco, et la quête du graal pneumatique

Je viens de réaliser un truc. J'ai beaucoup parlé des hits de la saison en matière de fashion, le tee-shirt à tête d'animal, les cuissardes en vinyle, et tout ça... Mais en fait, le vrai must have (vous noterez que ça parle super bien français ici...) pour tout français qui se respecte à cette période de l'année, l'objet de toutes les convoitises, en rupture de stock quasi partout c'est... le pneu neige. Oui, carrément (heu par contre, non, c'est pour la voiture, pas pour porter en bracelet...). Moi, cool, je fais faire mes petits... [Lire la suite]
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07 novembre 2011

Tartine au saumon mariné à l'orange, champignon et lentilles vertes du puy

Chose promise chose due, voici une recette utilisant le houmous de lentilles vertes (avouez que vous avez pas réussi à dormir durant tout ce temps...). Je l'ai servie en accompagnement d'une soupe carotte/orange/lait de coco (là aussi, recette à venir), pour un repas du soir. Cette recette peut aussi très bien être servie en apéro, en utilsant de fines tranches de ficelle ou encore du pain de mie toasté. Rapide, simple, bon, et efficace...     Tartine au saumon mariné à l'orange, champignon et lentilles vertes du... [Lire la suite]
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22 juillet 2011

Brochettes de crevettes marinées aux poivrons

Bon... J'aurais sans doute dû publier cette recette un peu avant, compte tenu du sublime soleil qui règne actuellement sur l'Alsace (on s'est prévu une raclette pour vendredi soir, pour vous donner une idée), mais bon, l'espoir fait vivre, il fera peut-être encore beau (comment ça, temps pourri jusque fin du mois?). Une pensée pour ceux qui sont en vacances (non pas que ce soit l'éclate au bureau, mais au moins, on n'a pas de regrets à être coincé derrière le PC)... Après, si vous avez un petit abri pour votre barbecue, dans le salon,... [Lire la suite]
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13 juin 2011

Wok'n'roll épisode 4: Crevettes marinées sautées à l'ail et à la coriandre

Après quelques mois d'absence, retour sur la série Wok'n roll avec une recette de crevettes archi simple et surtout très très bonne!    Crevettes marinées sautées à l'ail et à la coriandrePour 2 personnesune vingtaine de crevettes roses4cs d'huile d'olive2cs de sauce soja1cs de jus de citron1 gousse d'ail une dizaine de brin de coriandrepaprika Préparer la marinade: mélanger le soja, l'huile, le jus de citron vert, l'ail émincé, la moitié de la coriandre hâchée et 1/4de cc de paprika. Décortiquer les crevettes en... [Lire la suite]
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07 novembre 2010

wok'n roll épisode 3: pas tout à fait du wok, mais petite entrée wok'n roll, raviolis chinois sautés

J'avais, lors de mon précédent post, évoqué le dernier navet téléréalité de TF1, "Qui veut épouser mon fils" (rien que le titre, ça fait rêver, avec sa petite connotation "je vends mon fils à la plus cingl.. Heu pardon offrante"). Le principe: des fils à maman incapables de quitter les jupes de leur mère, parce qu'évidemment, aucune des femmes rencontrées jusqu'à présent n'arrivait à la cheville de leur idole. Le fait que  les dites mamans passent leur temps à répéter à quel point leur fils est beeaaauuuubeeaaauuuu et... [Lire la suite]
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16 juin 2009

Légumes au wok et langues de riz, la pub, un monde sans pitié

"C'est dégueulasse", "mais c'est de la M***e! (pas de ça ici on est sur un blog grand public)"... Pour ceux qui n'auraient pas reconnu,voici des répliques cultes d'un défenseur à lunettes de la cuisine authentique et des produits de qualité... On a pu le voir notamment dans une émission dominicale, et il est, si je ne m'abuse, l'auteur de plusieurs ouvrages culinaires. On ne compte plus les critiques comment dire "virulentes" de tous produits pouvant contenir colorants, épaississants et autres conservateurs... Quelle ne fut ma... [Lire la suite]
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