02 décembre 2012

Etoiles au citron, Bredele story épisode 7

Je sais, cela fait un petit (très long) moment que je n'avais plus rien posté ici. On va dire que j'ai été très prise par un événement en particulier, et qu'après un an et demi de préparatifs, je n'avais qu'une envie, souffler un peu. J'ai donc choisi une bonne excuse pour mon retour sur ce blog, puisque cela ne vous a pas échappé, dans moins d'un mois, c'est Noël (en même temps, vu que les grandes surfaces ont mis les jouets en rayons fin octobre et les décos du sapin depuis début novembre, on s'y perd un peu...). Et qui dit... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Pavé de saumon mariné, pesto d'oignons nouveaux

A défaut de soleil dans le ciel (en particulier le week end, quand on aurait le temps de prendre un peu l'air, ben oui, c'est tellement mieux le week end enfermé à regarder la pluie tomber... Bref, je m'égare...), on va au moins essayer d'avoir un peu de soleil dans les assiettes (bien que j'ai prévu de la soupe pour ce soir, j'ai 1kg de carotte à liquider, et les carottes rapées, ben, ça réchauffe pas...ARGHHHHH!!!). Donc, pour cette recette, je me suis inspirée d'un pesto de coriandre que j'ai goûté dans un resto en accompagnement... [Lire la suite]
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27 janvier 2012

Minis blinis citronnés au saumon mariné

Oui, je sais... Cette recette d'apéro, j'aurais dû la poster avant les fêtes, comme pour le dernier billet, parce que ça aurait été bien sympa pour le réveillon. Oui, sauf que c'est précisément ce que j'ai servi à l'apéro de Nouvel An, et que non, je n'ai pas le temps (ni l'envie) de tester tout ça au mois de Novembre pour pouvoir en parler sur mon blog au mois de décembre. Et si je ne les poste pas maintenant, j'aurai oublié d'ici là (oui, j'ai parfois un petit cerveau de poule...). Après, qui a dit qu'il... [Lire la suite]
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26 décembre 2011

Pâtes, sauce crémeuse citronnée au saumon fumé

Une petite recette qui vous permettra d'utiliser le reste de saumon fumé de Noël (c'est bien connu on prevoit toujours trop large, mais si voyons, on est 6, je prends 2kg de viande, hein, et pour le saumon, même si t'as prévu, je t'ai ramené encore un paquet de 12 tranches, faudrait pas qu'on soit un peu juste...). Ou même si vous n'avez pas fait d'overdose, d'avoir un bon pretexte pour en racheter! Et en passant, ça sert à rien de commencer un régime tout de suite, de toute manière on remet ça le 31, autant ne pas déshabituer... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Schwowebredele, petits biscuits aux épices, Bredele Story épisode 6

On poursuit avec un autre grand classique, les schwovebredele, que j'adore également (en fait, je les aime tous...). Un mélange d'amande, de noix, de kirsch, d'orange confite, de citron et cannelle... je fais toutes mes pâtes à la main. J'ai déjà essayé avec le robot, mais je ne sais pas, je trouve que le rendu n'est pas du tout le même. Alors oui, ça prend plus de temps, mais franchement, ils sont bien meilleurs fait à l'ancienne (sauf si vous avez un super robot pétrin du type kitchenbiiiipp, auquel cas, faites vous plaisir...). Il... [Lire la suite]
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25 septembre 2011

Fenouil rôti au citron et à l'aneth

L'autre jour, je me promenais en ville (oui, je sais, ma vie est réellement passionnante...), lorsque j'ai croisé un couple d'un certain âge avec une poussette. jusque là, rien d'anormal, me direz-vous, ils ont quand même encore le droit de promener leurs petits enfants... Oui, sauf que là, ce n'était pas un enfant mais un chien. Oui, vous avez bien lu. Medor admirait tranquillement le paysage en sautillant pendant que ses maîtres le promenaient dans sa poussette. Et là où ça m'a carrément scotchées, c'est qu'en fait la poussette,... [Lire la suite]
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24 juillet 2011

Brochettes de veau et courgette marinées au thym et au citron

Mémé branché et catho chic... Vous allez me dire, mais qu'est ce qu'elle raconte encore, a-t-elle abusé d'une quelconque substance illicite? Non, même pas, il s'agit tout simplement des nouvelles tendances en termes de mode. Oui, vous avez bien lu, être habillée comme mémé, c'est branché. A nous les beaux gros gilets en angora pleins de poils, les tabliers fleuris et autres joyeusetés. Il ne vous reste plus qu'à puiser dans l'armoire de mémé Simone pour être au top de la fashion (oui, j'y crois à mort à ce que j'écris, vous croyez... [Lire la suite]
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02 juillet 2011

Houmous, le retour, au tahini cette fois-ci

Parents, soyez rassurés! Vos chères têtes blondes seront désormais en parfaite sécurité lorsqu'ils déjeuneront à la cantine (non, Alain Ducasse et son équipe n'ont pas été embauchés pour reprendre en main toutes les cantines de France, malheureusement). Il seront parfaitement en sécurité parce que désormais, ce ne seront plus des surveillantes de cantines qui veilleront sur eux. Les élus d'une petite commune des bouches du rhône ont en effet décidé d'embaucher pour la rentré prochaine 9 vigiles de sécurité pour gérer les petites... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Muffins Framboise, amande, citron

Après les régimes, autre grand succès des magazines d'été, les "spécial sexe", ou comment rendre votre été super hot (oui parce que le reste du temps vous vivez reclus dans un monastère, et que c'est uniquement l'arrivée de l'été qui va faire de vous une bombe sexuelle. Cherchez pas, c'est comme ça.). Bon, histoire de ne pas mourir idiote, je me suis quand même penchée sur un article intitulé "Oser"  (ou un truc du genre). Alors effectivement, faut oser. Au choix, pour pimenter votre vie sexuelle: sortir sans culotte (classe),... [Lire la suite]
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28 janvier 2010

Back to basics: cake au yaourt rhum citron

Il y a des fois, comme ça, où l'on a envie de retour aux sources, de simplicité... Pas de recettes avec une foule d'ingrédients compliqués et ultra fashion, non, juste un petit plaisir avec quelque chose de facile à faire, et au final,diablement bon... Comme ce gâteau au yaourt, archi moelleux, qui ne demande comme matériel de mesure qu'un pot de yaourt... Que demander de plus? Bon, pour être tout à fait honnête, avec un citron et du rhum, c'est encore meilleur, et ça apporte une petite touche perso... D'autant que ce cake est... [Lire la suite]
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