13 janvier 2014

Kougelhopf, Alsace Story épisode 7

Avant toute chose, Bonne année à tous. Meilleurs voeux de santé, de bonheur, toussa, toussa... De mon côté, je vais essayer de faire mieux que l'an dernier, avec 7 messages postés (no comment, tu t'es vraiment foulé ma fille sur ce coup là...) Et dieu sait que pourtant, j'ai cuisiné, mais bon, manque de temps, flemme... On verra bien ce que 2014 nous réservera... On commence cette nouvelle année par un classique de la boulangerie Alsacienne, j'ai nommé le kougelhopf, cette brioche aux raisins secs à la forme de couronne si... [Lire la suite]
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13 décembre 2013

Mannele, Alsace Story épisode 6

Je sais que j’ai un peu de retard et que normalement les mannele c’est un peu La recette de la St Nicolas, mais que voulez-vous quand on a la flemme... Et puis entre nous, les mannele, on peut très bien en trouver dès la mi-novembre (j’aggrave encore mon cas), et les manger tous le mois de décembre. Oui parfaitement… Cela faisait depuis l’an dernier que cet emporte-pièce à mannele me narguait à chaque fois que j’ouvrais mon tiroir. Mon ancien four ayant tendance au bronzage intégral du dessous des brioches (et du dessus à peine... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Brioche à la cannelle, un parfum de Scandinavie...

Excellente nouvelle chers lecteurs. Oui, la bière, c'est tendance! Toute la planète branchouille le dit, oui, vous avez le droit désormais de boire votre demi sans passer pour un pauvre-plouc-du-fin-fond-de-sa province-qui-a-pas-les-moyens-de-boire-du-champ', au contraire, vous rejoindrez le gotha de la hype en un tour de main... Oui parce que la bière, c'est comme les jeux de société, ça fait proche du peuple, c'est une valeur refuge en ces temps de crise, et puis bon, si c'est marqué dans mon magasine tendance... Bon par contre,... [Lire la suite]
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