boeuf - Kitchen Story

Bouillon presque comme en Asie, aux boulettes parfumées : boulette story épisode 4

Voilà un peu plus d'une semaine que les fêtes sont finies, et il ne nous reste plus qu'à remballer notre sapin (bouhouhouhouhou), nos girlandes électriques, trouver un moyen de nous débarrasser de nos quantités industrielles de petits gâteaux de Noël...

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Tags: Boeuf, Carotte, Gingembre, Epinard, Coriandre, Citron vert

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26 octobre 2011

Boulettes story épisode 3, boulettes boeuf et porc façon bolognaise

Ayant l'immense privilège de partager la vie d'un sportif (du dimanche ;)), je ne me pose en général pas mille et une questions quand il s'agit de préparer le repas du dimanche midi: il faut des pâtes (pour pouvoir courir plus vite), mais avec de la sauce...

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Tags: Tomate, Boeuf, Carotte, Céleri Branche

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16 avril 2011

Boulettes story épisode 2, Boulettes de boeuf aux épinards et parmesan parmesan

Top chef vient tout juste de s'achever sur la victoire de Stéphanie, plutôt justifiée à mon sens, aux vues des prestations réalisées. Si on ne peut que déplorer la télé réalitisation ( oui j'ai décidé que ça existait) du show à grand coup de gros plan...

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Tags: Parmesan, Boeuf, Epinard

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3 avril 2010

Back to basics épisode 3: Boeuf Carottes, pour être au top, chef!

Voici quelques semaines que sévit sur nos écran la nouvelle émission de télé réalité de M6, Top chef. Le concept: des cuisiniers qui se soumettent à tout un tas d'épreuve pour désigner le "top chef 2010" (dit comme ça fait rêver). Si l'idée de départ...

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Tags: Boeuf, Carotte

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16 juin 2009

P'tites Boulettes boeuf courgette, anti détox nigaud

Celles (et ceux, y'a pas de raison) qui lisent fréquemment la presse féminine (qui a dit torchon??), l'auront compris. Le nouveau régime à la mode, c'est le régime détox. Pour les non initiés (honte à vous), petite explication: le concept, c'est de purifier...

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Tags: Courgette, Tomate, Boeuf, Thym

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1 janvier 2009

Bouillon aux saveurs asiatiques, où comment voyager d'un coup de baguette, magique ou pas...

Ça y est... 2009 frappe à notre porte, vous reconstituez péniblement des brides de souvenirs de la veille (je ne parle bien entendu pas par expérience...)... Et là, c'est le drame... La technique je m'allonge sur le lit et peut-être que je vais y arriver...

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Tags: Boeuf, Carotte, Céleri Branche, Coriandre, Soja

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15 novembre 2008

Nouilles sautées au boeuf, voyage express en Asie

Plus de 3 semaines de silence, motivées par un déménagement et milles et une choses à gérer... Découverte d'une nouvelle cuisine et d'un four plutôt récalcitrant (si quelqu'un peut me donner les correspondance entre Thermostat et degrés sur un four électrique...

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Tags: Poivron, Boeuf, Carotte, Gingembre, Nouilles, Sésame

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13 avril 2008

Wok de boeuf, pour faire le plein de saveurs

Bon, forcément... A force de se moquer de tous ces magazines et de leur numéro spécial régime, de se faire une petite tartiflette et des petites carbos, parce que bon, avec ce temps, c'est réconfortant quand même (en plus, on a l'esprit de contradiction...

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Tags: Boeuf, Carotte, Céleri Branche

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