ail - Kitchen Story

Galettes de pommes de terre, ou Grumberekiechle, Alsace Story épisode 3

3 ème volet de notre saga Alsace, parce qu'en Alsace, on ne mange pas que de la choucroute, des saucisses et des tartes flambées! Ici, une recette qui me rappelle les mercredis midi chez ma grand-mère, qui préparait toujours des quantités industrielles...

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Tags: Pommes de Terre, Ail, Oignon, Persil

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16 août 2011

Tomates farcies, back to basic épisode 6

Ahhhh! Réjouissons nous! Les spéciales mode des magazines féminins commencent à sortir en kiosque. Et vu que j'ai le sens du sacrifice, j'ai pris sur moi de faire le point sur les nouvelles tendances du moment (ne me dites pas merci, ça me fait plaisir...

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Tags: Tomate, Basilic, Ail

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1 août 2011

Sauce tomate maison, Back to basic épisode 5

Pas de bêtises aujourd'hui (oui, ça m'arrive), mais une recette toute simple, dont il faut profiter actuellement, quand les tomates sont au mieux de leur forme. Et attention, en utilisant un moulin à légumes plutôt qu'un mixer (allez, un peu de muscu,...

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Tags: Tomate, Basilic, Ail

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24 juillet 2011

Brochettes de veau et courgette marinées au thym et au citron

Mémé branché et catho chic... Vous allez me dire, mais qu'est ce qu'elle raconte encore, a-t-elle abusé d'une quelconque substance illicite? Non, même pas, il s'agit tout simplement des nouvelles tendances en termes de mode. Oui, vous avez bien lu, être...

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Tags: Courgette, Citron, Thym, Ail, Veau

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13 juillet 2011

Légumes du soleil rôtis au four

L'autre jour, j'écoutais la radio en rentrant du travail et je suis tombée sur le 17H-20H d'une grande station nationale (avec un orchestre, pour ceux qui connaissent). Le concept, c'est qu'ils posent tous les soirs une question à laquelle vous pouvez...

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Tags: Aubergine, Courgette, Poivron, Basilic, Thym, Ail, Romarin

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2 juillet 2011

Houmous, le retour, au tahini cette fois-ci

Parents, soyez rassurés! Vos chères têtes blondes seront désormais en parfaite sécurité lorsqu'ils déjeuneront à la cantine (non, Alain Ducasse et son équipe n'ont pas été embauchés pour reprendre en main toutes les cantines de France, malheureusement)....

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Tags: Citron, pois Chiches, Ail, Cumin

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30 juin 2011

Recette inavouable: gnocchis sauce ail et fines herbes, ou comment utiliser un surplus d'apéricubes...

Continuons avec les confessions honteuses (ben oui, j'ai déjà avoué ma tendance naturel à redécorer la cuisine ici) ...On ne va pas se mentir, on a beau tenir un blog de cuisine, moi il m'arrive régulièrement (bon, ok, toutes les semaines), de me retrouver...

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Tags: Champignon, Basilic, Ail, Jambon de parme

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15 juin 2011

Tomates rôties, pour les barbecues d'été

Après tout les numéros spécial régime, je suis tombée la dernière fois sur un magazine féminin qui a décidé de consacrer un article aux femmes rondes (déjà, ce terme, franchement), avec pleins de conseils pour se mettre en valeur et optimiser leur potentiel...

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Tags: Tomate, Basilic, Ail

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13 juin 2011

Wok'n'roll épisode 4: Crevettes marinées sautées à l'ail et à la coriandre

Après quelques mois d'absence, retour sur la série Wok'n roll avec une recette de crevettes archi simple et surtout très très bonne! Crevettes marinées sautées à l'ail et à la coriandre Pour 2 personnes une vingtaine de crevettes roses4cs d'huile d'olive2cs...

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Tags: Crevette, Coriandre, Ail

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