25 mai 2012

Mojito cake, les cocktails, y a que ça de vrai

Il faut dire que ces derniers temps, on n'a pas trop eu l'occasion de se faire un petit mojito en terrasse, parce qu'il faisait un tout petit peu frais (et humide, et brumeux aussi..., non je ne vis pas au Pôle Nord). Bon, soyons optimiste, il a l'air de faire un peu meilleur, on va peut être se le faire, ce mojito... Pour satisfaire mes penchants alcoolique (et ceux de mes proches, faut pas exagérer non plus...), je me suis donc lancée dans la réalisation de mini cakes au mojito. Rien de bien compliqué, ma recette de base de pâte,... [Lire la suite]
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13 mai 2012

Gratin de crozet, crème au comté, jambon blanc fumé et courgette

J'aime beaucoup les pâtes. Le nombre de recettes sur ce blog peut en témoigner. C'est rapide à préparer le soir en rentrant du boulot, déclinable à l'infini, on peut y associer des légumes, du fromage, de la viande, du poisson... Et si on opte pour des pâtes complètes, des sauces à bases de légumes, c'est plutôt équilibré, non? Et en plus, ça supporte très bien le passage par le micro-onde au boulot, donc... pourquoi s'en priver (genre j'avais besoin d'une excuse pour me faire des pâtes...). Ceci étant dit, je ne peux pas non plus... [Lire la suite]
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07 mai 2012

Pavé de saumon mariné, pesto d'oignons nouveaux

A défaut de soleil dans le ciel (en particulier le week end, quand on aurait le temps de prendre un peu l'air, ben oui, c'est tellement mieux le week end enfermé à regarder la pluie tomber... Bref, je m'égare...), on va au moins essayer d'avoir un peu de soleil dans les assiettes (bien que j'ai prévu de la soupe pour ce soir, j'ai 1kg de carotte à liquider, et les carottes rapées, ben, ça réchauffe pas...ARGHHHHH!!!). Donc, pour cette recette, je me suis inspirée d'un pesto de coriandre que j'ai goûté dans un resto en accompagnement... [Lire la suite]
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03 mai 2012

Nems épinards fêta

J'aime les épinards. Et j'aime la fêta. Donc épinards et fêta ensemble, je vous laisse deviner.Je sais que je ne suis pas très originale dans la mesure où j'ai déjà publié il y a peu de temps une tarte croustillante épinards fêta, mais que voulez-vous, quand on aime, on ne compte pas. Dimanche soir oblige, j'avais la flemme, j'ai donc fait 4 très gros nems en utilisant une feuille de brick pour chaque. Libre à vous d'en réaliser 8 petits en coupant chaque feuille de brick en 2. Pour la cuisson, j'ai opté pour le four, n'étant... [Lire la suite]
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