Courgettes gratinées à la tomate et à la fêta, ou le retour de la courgette

Petite revue peopolesque de la semaine:

-Britney aurait été photographiée en train de fumer à proximité de l'un de ses fils... Non??? Elle a osé??? Effectivement, un tel événement mérite bien la une de yahoo people... (c'est bien connu, aucun parent fumeur sur cette terre n'a jamais allumé une cigarette à proximité de ses enfants... On s'étonne qu'elle perde les pédales, à force...).
-Angelina est-elle trop parfaite? Vaste question en couverture d'un grand hebdomadaire... 6 enfants rien que ça! ( et autant de nounous, un compte en banque rempli à craquer, ça doit aider un peu non? Mme X, 4 enfants, un boulot au SMIC, a sûrement infiniment plus de mérite, mais c'est sans doute moins glamour).
-Et toujours les habituelles photos de "stars" en maillot de bain, avec zoom sur la cellulite (c'est vraiment la dèche en ce moment niveau actualité...).
Vais plutôt m'attaquer au tome 3 de Millenium moi...

Dans la série, utilisons les courgettes de papa, une petite recette parfaite pour un repas du soir...

Courgettes gratinées à la fêta et à la tomate
Pour 3 personnes
2 courgettes
100g de fêta
3 tomates
1 tranche de jambon
1 oignon
2 gousses d'ail
herbes fraîches (persil, basilic, ciboulette...)
Coulis de tomate
sel, poivre
1 cube de bouillon

Couper les courgettes en 2 dans le sens de la longueur, puis en tronçons d'environ 5cm. Les faire cuire dans l'eau bouillante additionnée du cube de bouillon jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres.

Pendant ce temps, détailler la tomate, la fêta et le jambon en dés, ciseler les herbes, hacher l'oignon et l'ail.

Quant les courgettes sont cuites, prélever une partie de la chair de sorte d'en laisser environ 1cm. Détailler la chair prélevée en dés.

Mélanger les dés de courgette aux autres ingrédients, saler, poivrer et farcir les courgettes avec cette préparation. Verser le coulis de tomate dans un plat à gratin et disposer les courgettes dessus.

Enfourner pour 15 min à 230°. Servir avec du riz, des pâtes...

Comments

[Ciorane]

Sympa le résumé de la presse people, ça nous évite de perdre notre temps à la lire et faire plutôt cette délicieuse recette ensoleillée.

[Lisanka]

Heureusement cette tarte n'est pas à la britney ;-)

[Fabienne]

Bravo pour ton humour rafrachissant ...

[aurelie]

hummm une recette qui me tente bien merci ;)